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かむかむレシピとは

当院の歯科助手兼管理栄養士が発信しているオリジナルのレシピです。当院の待合室にて設置しています！

大切な人と健康に過ごすために

身体と心は密接な関係があります。口腔内の状態が良くなり、身体が健康になることで、心の健康にも繋がります。
健康寿命を延伸することで、皆様が大切な人と健康に過ごす時間を増やすことが、かむかむレシピの発信の使命だと考えています。

レシピ作りのこだわり

①加工品を使わない

加工品を使わないことでバランスの良い栄養を取ることができます。さらに料理をすることとなり、親子の会話の時間を増やすきっかけにもなります。

②食育に繋げる

季節の食材や伝統料理、多国籍料理などに興味を持ってもらい、食育につなげたいという思いもあります。さらに食育をすることで、好き嫌いをなくすことに繋がり、バランスよく栄養を摂取することができます。

噛むことのメリット

「ひみこのはがいーぜ」という言葉を耳にしたことはありますか？
弥生時代の卑弥呼の食事は噛む回数が現代の食事の６倍だったそうです。卑弥呼は良い歯や歯ぐきをしていたという想定から、このキャッチフレーズが生まれました。よく噛むことで「ひみこのはがいーぜ」の効果が期待できます。

ひ	肥満予防
み	味覚の発達
こ	言葉の発音がはっきり
の	脳の発達
は	歯の病気予防
が	ガン予防
いー	胃腸の働きの促進
ぜ	全身の体力向上と全力投球

人気レシピの紹介

豆腐を使ったヘルシーなチーズタルトのレシピです！栄養満点で手軽に作れるので、おやつにピッタリです。今回はレシピで使用した「梨」の栄養素をご紹介いたします。梨には「ソルビトール」という果糖が果物の中でも、特に多く含まれています。果糖は糖質ですが、砂糖と比べて血糖値の上昇が穏やかなため、太りにくい糖質と言われています。ソルビトールには整腸作用が期待できるため、便秘にお悩みの方にもおすすめです。また、砂糖よりも低カロリーで虫歯になりにくいという性質も持っているため、ダイエット中の方やお子様にも嬉しい栄養素です。梨以外の果物でもアレンジできますので、小腹が空いたときのおやつにぜひ作ってみてください♪

梨と豆腐のチーズタルト

咀嚼（そしゃく）について